Les raisons pour lesquelles nous ne pouvons pas voir plus de couleurs que des nuances de rouge, de vert et de bleu, c'est que nos yeux, à échelle microscopique, sont dotés de petits "capteurs" nommés "cônes" (et d'autres nommés "bâtonnets") qui sont en trois catégories : ceux qui captent le rouge, d'autres le vert, et encore d'autres le bleu, les informations sont alors envoyées au cerveau qui analyse ces données et forme une image.
En rêve, nous ne percevons pas, mais nous voyons pourtant... notre cerveau ne fait que produire des images avec son imagination mais non avec ce que notre corps perçoit, ce qui ne nous limite pas à ce que nous pouvons percevoir, mais seulement à ce que nous pouvons imaginer...

De plus, des personnes ayant subi une mutation génétique sont dotés d'autres types de cônes (ils en ont donc 4) ce qui fait qu'ils perçoivent un autre type de couleur, si leurs cerveaux sont capables d'analyser d'autres couleurs, alors pourquoi pas nous...